Как хранить картошку в квартире?

Аватара пользователя
Елена
Читатель
Читатель
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 10:03

Сообщение Елена » 09 дек 2014, 10:14

Выкопала я картошечку, и теперь вопрос встал ребром – как хранить?

Аватара пользователя
Tatiana
Читатель
Читатель
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 07:20

Сообщение Tatiana » 09 дек 2014, 10:15

Тут вам поможет вот что:
1. После уборки картофеля хорошенько его просушите. Часа 3 на солнышке будет достаточно. Затем картошечку нужно перебрать – больные и поврежденные скушайте в первую очередь. Ну и , в общем-то, дальше вам нужно наблюдать – в первые 4 недели собранная картошечка будет «проявлять себя» - могут появиться не замеченные до этого заболевания, в картошечке протекают различные химические процессы. Поддерживайте температуру 18-20 С, и довольно высокую влажность. После завершения этого периода, температуру нужно будет снизить.

2. Во время хранения картошки с ней происходят различные процессы. И чтобы эти процессы «затормозить». И продлить срок её хранения, температур следует понизить. Оптимальная является около 5 градусов. Поэтому храним ее на балконе или в прихожей. Хранить лучше в мешках из мешковины, поскольку в таком мешке не будет перепадов температур, мешки пропускают воздух. Чтобы впитать влагу, выделяемую картошкой, можно сверху на мешок положить опилок, соломы.

3. Боремся с гнилью. Нужно пересматривать картофель, и те клубни, что загнили – выбрасывать, а те, что с ними соприкасались – быстрее использовать для приготовления обеда) Кроме того, могу посоветовать свежесобранный картофель погружать на несколько секунд в кипящую воду. Гнилостные бактерии должны погибнуть. Только не передержите, а то сварите.

4. Боремся с прорастанием. Можно опрыскать клубни от прорастания медным купоросом - 2 грамма на 10 литров воды. Есть и другие вещества в продаже.

5. Ну и, наконец, можно выбирать сорта картофеля, наиболее приспособленные к долгому хранению!

Все, пожалуй! Удачно вам перезимовать.

LindsiGar
Читатель
Читатель
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 08 ноя 2016, 00:01
Откуда: Madagascar

Сообщение LindsiGar » 14 ноя 2016, 20:29

а правильно ли хранить коллекцию только в таком ящике? у кого как? Надо поддерживать температуру, влажность? А то тема общая про правильность хранения


Вернуться в «Картофель»

cron